10 Restaurantes cool de Madrid

 

Los diez “top” restaurantes madrileños del momento

Escrito por María León × 27 junio, 2012 a 7:34

El verano es un momento perfecto para salir a conocer nuevos restaurantes y es por eso, por lo que quería compartir con vosotros algunos de los que recientemente he conocido en Madrid (muchos de ellos con agradables terrazas), por si os faltan ideas par donde podéis ir a comer o cenar en buena compañía, o también para los que venís de fuera, que siempre os puede servir de ayuda orientativa.

Aquí tenéis los 10 que me han fascinado:

1. Poncelet Cheese Bar

(C/ José Abascal, 61/Telf : +34 913 992 550/Web: http://www.ponceletcheesebar.es/)

Como su nombre indica, este restaurante está especializado en quesos. Pertenece a la exquisita tienda de quesos Poncelet ubicada en la calle Argensola y que a mí me encanta visitar de vez en cuando. Yo me considero un auténtico ratón porque no hay cosa que más me pueda gustar que el queso, por eso, este sitio es uno de mis favoritos!!!

Su carta presenta una de las mayores y más cuidadas ofertas en base a quesos de todo el mundo. Dispone de más de 140 quesos procedentes de las 17 comunidades autónomas españolas y de otros ocho países europeos como: Francia, Italia, Suiza, Bélgica o Irlanda. Como veis, tienen una variedad impresionante!!!

Pero no penséis que aquí solo se come queso!!!Tenéis miles de platos elaborados que, eso sí, siempre contienen, al menos, una clase de queso como ingrediente. Por ejemplo, tradicional tartiflette (de origen francés), diferentes fondues (desde las más clásicas a otras realmente sorprendentes) o raclettes que son para chuparse los dedos!!!

Os recomiendo que probéis alguno de estos tres platos porque son especialidad: Ensalada de tomate Kumato y queso Pasiego de Cantabria, lomo de atún rojo con salsa suave de Mozzarella y chiles y como postre, una sopa fría de queso de Liébana con membrillo roto y sorbete de manzana verde.

Y…Para aquellos que no les guste el queso, tenéis los llamados “Anti-quesos” que son platos en los que podéis especificar que no queréis queso o que directamente, no lo incluyen. Aunque eso sí, si no os gusta el queso, está claro que éste no es vuestro sitio.

2. National Geographic Café

(C/Gran Vía 74/ Web: http://www.ngmadridstore.com/ES/cafe/cafe.html)

Este  es un estupendo y original café situado en la calle Gran Vía de Madrid con una estupenda carta adaptada al viajero urbano. Es perfecto para tomar unos sabrosos pinchos a la hora de comer porque hay mil opciones a cada cual más buena!!!

Si apenas tienes tiempo para comer, estás en el sitio perfecto!!!Pídete el “Menú Viajero Express” y en 30 minutos te ofrecen un menú sano y elaborado, y por si fuera poco, te dan la receta!!!Eso sí que es genial!!!!

 

3. Restaurante Palacio de Cibeles del grupo Adolfo de Toledo

(Plaza de Cibeles 1/Telf: 915 231 454/Web: http://www.grupoadolfo.com/)

Este inigualable restaurante está ubicado en el famoso edificio madrileño del antiguo Correos (ahora Ayuntamiento), obra del arquitecto Antonio Palacios. En concreto, está situado en la sexta planta. Es el lugar perfecto para disfrutar, no sólo de una estupenda gastronomía, sino de una increíble vista del skyline de la ciudad. Es perfecto para una cena romántica o para celebrar algo especial. Yo, de hecho, fui a celebrar el premio que ACOTEX (http://www.acotex.org/) me concedió como mejor bloguer de España 2012!!!Disfruté tanto…Cené unas verduras exquisitas, lubina y secreto ibérico!!Todo buenísimo!!!Recomiendo tomar una copa después de cenar porque el sitio lo merece!!!

4. Taberna Los Gallos

(C/Puigcerdá, 4-B/Telf: 91 431 06 47/Web: http://tabernalosgallos.com/)

Situada en pleno callejón de Puigcerdá, esta taberna, ocupa una casa entera del emblemático callejón de Jorge Juan. Este restaurante ha querido rememorar las tascas de toda la vida, pero con una decoración y un servicio más actual. Dentro  podéis elegir varios ambientes, desde una terracita antes de entrar, barra en la parte de abajo para poder tapear en plan informal, comedor y cocina en la planta principal, la bodega que tiene un rollo mucho más industrial y colorido que el resto, hasta la azotea en la última planta!!!Son estupendas las medias raciones para que podáis disfrutar probando muchos más platos. Yo probé las papas arrugás con mojo picón, el “queso a la plancha” y los mejillones con salsa de mostaza que estaban increíbles!!!

5. Restaurante Ágora del Hotel Ada Palace

(C/ Gran Vía2/Telf: 91 701 19 19/Web: http://www.hoteladapalace-madrid.com/index.es.html)                              

Este es otro maravilloso y romántico restaurante de Madrid que además de una estupenda carta, tiene impresionantes vistas. Está situado en la última planta del Hotel Ada Palace en la calle Gran Vía. Recomiendo que si vais, probéis el carpaccio de vieras, el atún poco hecho con foie, risotto de calabaza y beicon y de postre la “Bavaroise” de vainilla y mango!!!Estos platos están para chuparse los dedos!!!

6. El Mirador del Thyssen

(Paseo del Prado, 8/Telf: 91 429 39 84/Web: http://elmiradordelthyssen.com)

Otra propuesta de lo más apetecible para las noches de verano es la maravillosa terraza de arriba del Museo Thyssen. Me encanta venir aquí y disfrutar de la paz y tranquilidad que se respira en este ambiente mientras me tomo sus platos estrella, que para mí son: La ensalada templada de vieras, la exquisita sopa de tomate y sandía en sintonía y el  pulpo a la parrilla con patatas revolconas.

 

7. Asiana

(Travesía de San Mateo, 4/Telf: 91 310 09 65 – 91 310 40 20/Web: http://www.restauranteasiana.com/)

En este romántico restaurante, solamente te dan de cenar, ya que de día, el espacio funciona como tienda de decoración.
Cada noche, sus exclusivas siete mesas son montadas entre antigüedades para poder disfrutar de una cocina de fusión asiática muy mimada y cuidada al detalle. Todo en un entorno cálido, acogedor y entrañable.
Gracias a este proyecto, Jaime Renedo (dueño y chef del restaurante) se ha hecho un nombre en el panorama gastronómico, con un concepto culinario muy marcado y personal que comenzó en el año 2004. También recomiendo su restaurante de al lado, llamado Asiana Next Door donde ponen un tiradito de atún y unas zamburiñas exquisitas!!!

8. Moncalvillo Café Bistró

(Calle San Lucas nº15/Telf: 913 194 041/)

Este restaurante del barrio de Chueca es perfecto para los amantes del buen comer. Es un lugar perfecto para almuerzos de trabajo. Tiene una carta escueta pero sin dejar de ser riquísima!!!Recomiendo las alcachofas fritas y el steak tartare con patatas fritas!!!

 

9. Restaurante Dabbawala

(C/ Españoleto, 10/Telf:+34 91 593 22 78/Web: http://www.dabbawala.es/)

Está ubicado en el madrileño distrito de Chamberí y ha sido todo un descubrimiento para mí ¿¿Por cierto, sabéis de donde viene este nombre tan curioso??Pues nada más y nada menos que de las lejanas tierras de Bombay, donde el objetivo de la tribu de los dabbas era repartir la comida que preparaban las madres a los trabajadores, mediante todos los medios que tenáin a su alcance y con la mayor eficiencia posible. Que admirable!!!!

De estilo colonial y con una estupenda propuesta de platos, es otro lugar perfecto para conocer. Yo hasta fui dos veces la misma semana!!No dejéis de probar el gazpacho, la ensalada de codornices, tortollone de calabaza y el lomo de vaca con humus y brócoli. Una de las cosas que más me gusta es la posibilidad de pedir medias raciones para no acabar reventada!!!

10. Terraza del restaurante Villa Magna

(Hotel Villa Magna: Pº de la Castellana 22)

Otra opción que se ha puesto súper de moda este verano, donde además, podréis rodearos de gente guapa, chic, y cosmopolita es esta terraza de lujo, que se encuentra situada en los Jardines del Hotel Villa Magna. Esta rodeada de frondosa vegetación, lo que hace que la temperatura sea mucho más agradable en un día que haga mucho calor. Es el lugar perfecto para ir a comer con amigas!!Personalmente, me encanta el buffet de platos fríos donde se puede elegir desde bogavante, jamón ibérico, caviar, cous cous, ostras  o buenísimas ensaladas de pasta!!!

27 COMENT

Anuncios
de Manuel Gandarias Carmona Publicado en Nube

Historia de una ambición (la investidura de Pedro Sánchez). Apuesta abierta para elecciones en Junio en España y candidatos demócrata y republicano en USA (planteada el 24/2/2016

HISTORIA DE UNA AMBICIÓN (LA INVESTIDURA DE PEDRO SANCHEZ)

 

No conozco, en profundidad, el sistema  de ‘primarias’ del PSOE para aspirar y alcanzar el sillón  de Secretario General. Pero el hecho es que, a lo mejor a fuer de democrático, en los recientes casos de Zapatero y Sánchez, se ha demostrado, como mínimo, peligroso, a juzgar por los resultados para España y para el propio PSOE. Ni el ‘dedazo’ de Fraga o la ‘libreta azul’ de Aznar parece que tampoco reunieran las cualidades ‘democráticas’ suficientes para nominar  a un futuro Primer Ministro (figúrense ustedes la que se hubiera armado si Aznar, en vez de apuntar RaJOY, apunta RaTO). Humildemente opino que, en un caso falta un poco de ‘respaldo’ de los barones del Partido y en otro un sucedáneo de ‘apoyo’ por parte de las bases.

Mi drástica opinión personal es que los partidos de izquierda tienden a tirar por la ventana el presupuesto del Estado y se endeudan en exceso, lo cual si se añade a una situación económica perjudicada, o peor aún, si la economía perjudicada lo está a escala mundial, hace indispensable la intervención de la derecha moderada, para equilibrar la situación. El deterioro provocado por el Presidente Zapatero a la Economía española fue tal, que estuvo a punto de situarnos en ‘posición de rescate’, como ha sucedido en Grecia y Portugal.

El Gobierno del PP del Sr Rajoy, por lo tanto, no solo ‘pasaba por ahí, sino que es el responsable de devolvernos a los carriles de una economía moderadamente saneada, que casa con las de los países europeos con los que queremos compararnos. El acoplamiento se ha producido, incluso por ‘arriba’, siendo España, actualmente,  la primera economía en crecimiento de la UE , posición que se tambalea, precisamente ante la amenaza del acercamiento del Secretario General del segundo partido, Pedro Sánchez a Podemos, representante genuino del populismo de extrema izquierda.

Ese  acercamiento se une a una campaña electoral, para las Elecciones del 20 D, de ‘acoso y derribo’ del PP, por los casos de corrupción generalizada (en la que se comparan casos de ‘corruptelas’ del Ayuntamiento de Valencia, con los ERE andaluces del PSOE).

En la campaña electoral, recordemos el ‘cara a cara’ entre Sánchez y Rajoy en TVE, que culminó en el insulto personal de ‘indigno’ del candidato al Presidente del Gobierno. Yo creo que, no muy bien asesorado, volcó todas sus energías en la descalificación del líder del PP y candidato  a la reelección. Estrategia que ha mantenido y reafirmado en los últimos tiempos de preparación del guante recogido al encargo del Rey de formación de Gobierno. Parecía que la única formulación posible de Gobierno fuese la resultante de un acuerdo PSOE/Podemos con la coletilla de  IU y alguna otra sigla  de izquierdas, cerrando el justísimo conjunto matemático.

Pero he ahí que a ese escenario PSOE/Podemos+, en el que la cúpula de Podemos avanza su primera y única aportación, que es ni mas ni menos que la formulación de un Consejo de Ministros en el que Podemos ‘okupa’ la Vicepresidencia autoasignada a su líder y las principales carteras (Exteriores, Economía, Defensa, Interior…y, como no, el control de TVE y el Cesid). Por esa puerta a la cooperación de izquierdas, se cuela Albert Rivera al frente de sus Ciudadanos (¿de derechas?) y firma con gran brillo y esplendor un Acuerdo con el PSOE de Sánchez que, según manifestaciones propias y ajenas hace inviable la investidura de este como Presidente de un Gobierno de Izquierda y bloquea también una posible Gran  Coalición a la Alemana formada, en nuestro caso, por PP, PSOE y Ciudadanos. No cabe duda de que esta es la solución que espera la UE y los inversores extranjeros para mantener su confianza en España.

¿Donde está el PSOE? ¿Donde están Susana Díaz, Emiliano García-Page o Guillermo Fernández Vara? ¿Y los Solana, Leguina, Corcuera, Almunia, Solchaga o Alfonso Guerra? Porque ya sabemos donde estaba el ex presidente González según el bravucón y besucón Pablo Iglesias.

Continúa la apuesta abierta a favor de las elecciones de Junio en España y por la Gran Coalición PP, PSOE Y C’s, así como por el tándem  Demócrata/Republicano en USA, con  los cabeza de serie: Hillary Clinton y Donald Trump.

Manuel Gandarias Carmona

Presidente de Honor de Live in Spain

 

 

de Manuel Gandarias Carmona Publicado en Nube

EL PADRE ANGEL HABLA SOBRE LOS REFUGIADOS

 

 

Padre Ángel: “Algunos están haciendo un gran negocio con los refugiados, y no son las mafias”

“Solo falta que les pinchen las barcas; incluso a algún parlamentario europeo le ha faltado poco para decir que lo mejor es que caigan al mar”, ha reprochado el sacerdote

DOMINGO 13 DE MARZO DE 2016

El padre Ángel. // E.P.
“Solo falta que les pinchen las barcas; incluso a algún parlamentario europeo le ha faltado poco para decir que lo mejor es que caigan al mar”, ha reprochado el sacerdote, quien ha estado recientemente en Bruselas para abordar la crisis de refugiados con los responsables políticos.”Los tratan como si fueran delincuentes, cuando son hombres que huyen de la guerra, y cientos de miles de niños y ancianos que solo piden una manta y un plato de comida”, ha recalcado. Según el padre Ángel, “es una vergüenza lo que está pasando, como ha dicho el Papa Francisco; y parece que lo que intentan los estados es echar al mar a estas personas, o levantar una gran cárcel” con millones de euros.El padre Ángel García, fundador de Mensajeros de la Paz, ha denunciado que “algunos están haciendo un gran negocio con los refugiados, y no son precisamente las mafias”, en referencia al acuerdo alcanzado entre la Unión Europea y Turquía que permitirá devolver a territorio turco a todos los refugiados que han llegado a Europa desde las costas del Egeo. El premio Príncipe de Asturias de la Concordia, ha lamentado el acuerdo sobre refugiados, que incluye el desembolso a Ankara de 3.000 millones de euros.

En este sentido, ha criticado que los parlamentarios le pidieran que se dirija a los medios de comunicación “porque son los que más pueden hacer”. “Yo me pregunto entonces qué papel juegan los políticos, y para qué han sido elegidos”, ha remachado, no sin elogiar la labor de los medios de comunicación: “cuando los políticos corrompen la información son los periodistas los que persiguen la verdad con sus cámaras y micrófonos, incluso recogiendo a los heridos, dejando a un lado las crónicas y fotografías”.

Ángel García ha arremetido también contra el Gobierno en funciones de Mariano Rajoy señalando que él mismo ha escuchado al presidente decir que no está de acuerdo con la política comunitaria “pero nadie mueve ficha”. “Ahora resulta que España también va a poner millones de euros para expulsar a los refugiados a Turquía, todos intentan quitarse el mochuelo”, ha aseverado.

A su juicio, parte de la solución a este drama humanitario pasa por el papel de algunas de las comunidades autónomas partidarias de “romper el silencio” y están dispuestas a acoger a los refugiados. “Vamos a ver qué pasa, está sucediendo una tragedia, una masacre a las puertas de Europa y no podemos permanecer indiferentes”, ha concluido.

Noticias

de Manuel Gandarias Carmona Publicado en Nube

POLITICA EN TIEMPOS REVUELTOS: UNA OPINION RAZONABLE EN EL AMBITO DE LA OPOSICION

 

Política en tiempos revueltos – Antonio Campos Romay

83bab-antoniocamposromayPOLÍTICA EN TIEMPOS REVUELTOS

Estamos asistiendo a una creciente crispación perfectamente prescindible, que invita a recordar a D. Antonio Machado cuando nos advertida “En España, de cada diez cabezas, nueve embisten y una piensa”.

Al pie de la legítima pasión en sostener aquello en que se cree, es prudente unir la mesura y la ponderación, de la que tan necesitado está este país a lo largo de toda su historia. No es lo más sano para construir el futuro, hacerlo sobre actitudes impropias y crispadas, pues el edificio seria precario. Determinados maximalismos, en cualquier boca, conducen a imposibles diálogos, y a cegar vías de encuentro, imprescindibles para trazar el futuro. Es llamativa la virulencia que se produce frente a las  siglas del PSOE (sin las cuales no sería posible el relato de la emancipación de la clase obrera en su momento y el de la modernización de España en las últimas cuatro décadas) y, por extensión, agravada por la injusticia de la criminalización indiscriminada de sus militantes. Virulencia que también se repite y ejerce sobre la formación morada, Podemos, desde diversos frentes. Es lamentable que una cultura de hostilidad se instale en lo cotidiano, contaminando en ocasiones la amabilidad y el respeto mutuo entre particulares.

En estos días donde la política parece naufragar, el recurso extremo disponible apunta a unas inevitables elecciones en el mes de junio. Desenlace que en gran medida cuestiona a sus actores. En primer lugar evidencia el descomunal dislate del Sr, Rajoy, jefe conservador, negándose a aceptar, como minoría mayoritaria, el encargo del Jefe del Estado, enlodando con ello el escenario.

Por su parte, el Sr. Sánchez, tras la espantada del Sr. Rajoy, aceptó la tarea en su turno. Puso manos a ella rodeado de condicionantes endógenos y exógenos. Frente a las cortapisas internas, se asió a un reforzamiento de la militancia, que en principio  semeja, usó quizás en sentido contrario a lo que se presuponía. En lo externo, la alianza que objetivamente era más razonable, empezó a hacer agua en los inicios, cuando el otro protagonista, mientras él estaba reunido el Zarzuela, intentó copar el escenario disponiendo del presumible pacto con una desenvoltura, como mínimo conflictiva. Y con claro menosprecio hacia el previsible socio. En el terreno de lo estrambótico, una mesa a cuatro y en paralelo una a dos… Con tal andamiaje, la construcción estaba viciada. Y la falta de contención, y de un mínimo “feeling” entre los interlocutores no hizo sino agrandar le brecha. El portavoz de Compromis en el Congreso, Sr. Valdomí  y la Sra. Oltra, pusieron en sus intervenciones  ponderación muy deseable, y creíble voluntad en solidificar un acuerdo. Pero el eco fue escaso.

Un itinerario idóneo, hubiera sido la confluencia de la izquierda de la Cámara en torno a un programa viable y posible, siendo conscientes de que las circunstancias, recomiendan una legislatura abreviada. Y con esa premisa y ese caudal de apoyos, propiciar acuerdos puntuales con Ciudadanos en orden a aspectos comunes que garantizasen su abstención. Una legislatura  orientada a reparar el desmantelamiento del Estado de Bienestar habido en el cuatrienio, enmendar los desafueros del austericidio y asentar las bases de la ordenación local, reforma de la Ley Electoral, derogación de la Reforma Laboral, Ley Mordaza, etc. y auspiciar la puesta en marcha de una profunda reforma constitucional dentro de la cual entre otros temas se encajen las relaciones territoriales. Pero sin perder nunca de vista, que el objetivo prioritario, no es cambiar  un presidente, (que también), sino las políticas, impuestas por el rodillo conservador, por su incompatibilidad con la necesaria orientación económica, fiscal, social y territorial.

La complejidad del reto no es menor. Por el contra, el ambiente, progresivamente enrarecido, terminó escenificando en la Cámara un lenguaje bélico e impropio, con un enfrentamiento propicio a todo menos a fomentar una alianza. En todo ello la pirueta del Sr. Sánchez, en un pacto estéril, que amenaza en convertírsele en losa. Aunque en lectura interna desactivase algún anclaje. Donde la anécdota es ese ánimo de negociar en pareja, que como mínimo invita al estupor. Todo el tiempo discurrido es apenas una colección de rifirrafes, que no merece ser historiado. Donde brilla la falta de sinceridad, los hechos desdicen las palabras, los agravios empedraron el camino y  la única terapia a tal situación, pareciera volver a las urnas.

Pero aunque  el desencuentro sin fin no parece tenga enmienda sin elecciones por medio, quizás aún no están agotadas las posibilidades. De forma muy tenue asoma alguna declaración como caída al azahar, que muestra que no todo está descartado, y que pueda germinar un proceso donde con generosidad en lo personal, y el interés  en pro del común como argamasa, se cimenté una nueva oportunidad y salir del pantano en que estamos varados entre un mar de desconfianzas y el líder conservador, en estado catatónico. Desenlace que no está en atajos que sorteen la voluntad popular, con apelaciones a independientes y soluciones ajenas a la ciudadanía. O en algo tan inaceptable como  asistir a un pacto contractura, cuyos efectos devastadores para alguno de los socios no tardarían en asomar.

 

de Manuel Gandarias Carmona Publicado en Nube

Balada de la Placeta – Federico García Lorca

 

Cantan los niños
En la noche quieta:
¡Arroyo claro,
Fuente serena!

LOS NIÑOS

¿Qué tiene tu divino
Corazón en fiesta?

YO

Un doblar de campanas,
Perdidas en la niebla.

LOS NIÑOS

Ya nos dejas cantando
En la plazuela.
¡Arroyo claro,
Fuente serena!

¿Qué tienes en tus manos
De primavera?

YO

Una rosa de sangre
Y una azucena.

LOS NIÑOS

Mójalas en el agua
De la canción añeja.
¡Arroyo claro,
Fuente serena!

¿Qué sientes en tu boca
Roja y sedienta?

YO

El sabor de los huesos
De mi gran calavera.

LOS NIÑOS

Bebe el agua tranquila
De la canción añeja.
¡Arroyo claro,
Fuente serena!

¿Por qué te vas tan lejos
De la plazuela?

YO

¡Voy en busca de magos
Y de princesas!

LOS NIÑOS

¿Quién te enseñó el camino
De los poetas?

YO

La fuente y el arroyo
De la canción añeja.

LOS NIÑOS

¿Te vas lejos, muy lejos
Del mar y de la tierra?

YO

Se ha llenado de luces
Mi corazón de seda,
De campanas perdidas,
De lirios y de abejas,
Y yo me iré muy lejos,
Más allá de esas sierras,
Más allá de los mares
Cerca de las estrellas,
Para pedirle a Cristo
Señor que me devuelva
Mi alma antigua de niño,
Madura de leyendas,
Con el gorro de plumas
Y el sable de madera.

LOS NIÑOS

Ya nos dejas cantando
En la plazuela.
¡Arroyo claro,
Fuente serena!

Las pupilas enormes
De las frondas resecas,
Heridas por el viento,
Lloran LAS HOJAS MUERTAS

 

Lee todo en: Balada de la placeta – Poemas de Federico García Lorca http://www.poemas-del-alma.com/balada-de-la-placeta.htm#ixzz42om7rHzL

de Manuel Gandarias Carmona Publicado en Nube